Екзотична вечеря с френско вино от Мулен

Екзотична вечеря с френски вина от Мулен

Ресторант Вакуум и Мулен Ви канят да се насладете на вечеря с екзотични вкусове. Шеф Коко ще добави екзотични нотки към традиционни продукти и ще ги приготви с финеса на френската кухня и техники на готвене. Виното е подбрано от Мулен.
Тристепенното дегустационно меню ще бъде:
1. Гато от киноa със скариди, миди сен-жак и зеленчуци, мус от хрян, сабле с пармезан и желе от грейпфрут
Розе Les 3 Terroirs Fabre (35% Cinsault, 15% Syrah, 50% Grenache/ Famille Fabre en Provence, Франция)

2. Патешко магре „су вид“, картофи конфи „су вид“, домати с ванилия, сабайон с маракуя, патешко жу
Червено вино Carignan Cayrol Lafage (100% Carignan / Domaine Lafage, Франция)

3. Крем с бял шоколад и лайм в шоколадова бисквита, шоколад със сечуански пипер, какаов сос и бадеми
Червено вино Brut de Cuve (55% Merlot, 30% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon/ Домейн Аржол, Франция)

Ресторант Вакуум, София, ул. Георги Раковски №181
Дата: 19.04.2018 от 19 часа.
Резервация до: 18.04.2018
Телефон за резервация: 088 22 11 505
E-mail: events@vacuum.bg
Цена: 54 лв. на човек
Заповядайте!