Розе Capfinada

19,00 лв.

Година на гроздобер: 2014
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: Гренаш, Мурведър и Сенсо
Производител: Chateau La Croix Martelle

Изчерпан

Категория:

Винификация: Подбраните сортове Гренаш, Мурведър и Сенсо  се винифицират поотделно. Мацерация трае само няколко часа, за да може гроздовия сок да има блед цвят и да бъде богат на аромати. Винификация отнема около две седмици и виното лежи върху утайки в продължение на три месеца. Следва отлежаване  в бъчви с редовно разбъркване, което подобрява изискания характер на Capfinada. Трите сортове грозде се смесват през пролетта и скоро след това Capfinada се бутилира.
Подходящи храни: Capfinada може да бъде прекрасно съчетание с  маслиново – зелен тапас,  както и със сьомга и пъстърва; задушени или приготвени на пара смес от зеленчуци. Подходящо за сервиране като аперитив.
Район: AOC Минервоа, Лангедок
Температура на сервиране: 8-10 °C
Алкохолно съдържание:  14 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 3-5 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.

Био вино: Защитаването на BIO сертификат на френските винопроизводители е изключително престижно събитие. Органичното отглеждане на лозята изключва използване на пестициди и други химически препарати за предпазване на лозята от вредители и болести. BIO сертификатите се защитават ежегодно, а френските вина, които са плод на органично винопроизводство са изключителни и винаги носят характера на тероара.