Вионие – лято в чаша

„Чувствен“, „хедонистичен“ и „съблазнителен“? Думите, използвани за описание на този характерен сорт грозде могат да бъдат доста пикантни, но любителите на вионие обожават наситените, флорални и зрели плодови характеристики, които правят тези вина толкова отличителни.

Емблематичен сорт грозде от долината на Рона, Viognier завладява света, след като почти изчезва. Неговата история е пълна с обрати. „Крал“ на наименованията Condrieu, Château Grillet , сорта е ценен поради своите ароматни качества, свежест и финес. 

 Отглежда се и в Côte Rôtie, където придава ароматно богатство на вината, когато се смесва със Syrah. Вионие е бил начело на Южна Рона и Лангедок през 90-те години на миналия век и сега е ключов компонент на много бели в Côtes du Rhône. В Лангедок и Русийон все повече се използва самостоятелно и със забележителен успех , давайки богато ароматни вина, ухаещи на зрели кайсии и праскови , а цената им е доста по-ниска от тази на техните братовчеди от Северна Рона.

В седмицата посветена  на Вионие – 27.06 – 03.07. , в La Cave du Moulin ще ухае на лято и добро настроение.