Ризлинг – Кралят на Елзас

Ризлингът е кралят на Елзас и сред най-любимите сортове грозде в света. Отглеждан върху минерални почви, той изразява флорален и минерален характер, предлагащ голям потенциал за стареене. В Елзас той има отличителна концентрация, перфектно балансирана от киселинността.

Ризлинга има много качества, за които много е писанo. Има уникална киселинност, минералност и плодов вкус ; аромати на мокър камък, дим или дори петрол (високо ценена нотка в отлежалия Ризлинг) Но това, което е най-впечатляващо е неговата универсалност. Това всъщност е най-уиверсалния сорт в света. Риба, морска храна, бяло месо, зеленчуци, сметана, сирена, подправки; ориенталска , азиатска кухня…  Можете да комбинирате почти всичко с хубав Ризлинг, от най-хрупкавото и плодово до по-сложното и минерално вино, от класическата кухня до изисканата гастрономия. Често казваме, че Ризлинг е „гастрономическо вино“.

Ризлингът е брилянтен тест за тероар. Поради лекото си тяло и ниското съдържание на алкохол те рядко влизат в контакт с дъб, което означава, че когато получите добър Ризлинг, знаете, че винопроизводителят ги е засадил на най-добрите почви.

 Опитайте Ризлинг от най-добрите почви в Елзас , на двама от най-известните производители – Gustave Lorentz и  Vignoble des  2 lunes през  двете седмици , посветени на благородния сорт . Любов от първата глътка!