Monthly Archives: юли 2020

Салата с аспержи и първокласно вино Совиньон Блан Фамий Гаяр

Новото неустоимо кулинарно предложение, подходящо за вино е вече тук. Заедно с Вероника Йончева от Goodlife ви представяме леката и много вкусна салата с аспержи и билков сос. В блендер сложете аншоа, обелени скилидки чесън, лимонов сок и едро нарязаните лук, копър и магданоз.Смелете за кратко и добавете майонеза и киселото мляко. Посолете и подправете […]

Насладете се на бяло вино Muscat Petits Grains с аспержи с бял боб и песто с печен лук

Колкото и французи от Юга да попитаме „Кое е най-подходящото вино за аспержи?“ ще ни отговорят: „Оооо Муска Пти Гра… биан сюр“.  Много често и най-вече в краткия сезон на аспержите опитваме различни комбинации, които щедро съчетаваме с подходящото вино. Сега се наслаждаваме на предизвикателството, заедно с нашите приятели от Goodlife и съчетаваме техните вкусни шедьоври с прекрасни […]

Опитайте „ризото“ от леща белуга в съчетание с чаша първокласно вино

Шеф Антонио Иванов представи „ризото“ от леща белуга, с аспержи, сфери от крокмач и чипс от киноа. А честта да опита ястието имаше Кристиян Йончев. Вижте с какви впечатления остана той след срещата с изискания вкус и професионализма, в лицето на шеф Иванов. „Бях щастлив да се запозная с Антонио и да бъда първият, който […]

Как да изберете правилното вино за аспержи?

Аспержите – тези прекрасни и специални зеленчуци, които заслужено имат репутацията на aристократи, са любопитно предизвикателство за съчетание с различни вина.  Именно по тази причина аспержите вдъхновяват много любители и професионални готвачи за идеалното и фино комбиниране с палитра от бели вина в зависимост от начина им на приготвяне.  Ако в сезона на аспержите (бели или […]

Розе Miraflors получи висока оценка от престижното издание Decanter в класация за розета

На международния ден на розето, който се чества на 26 юни, престижното издание за вина Decanter препоръча най-добрите 20 първокласни бутилки розе за горещите летни дни.Популярността на розето не отслабва, любителите на розовото вино стават все повече, а доказателството за това са над 4, 5 милиона снимки в Instagram с #rosé. НАЙ-ДОБРИТЕ РОЗЕТА НА МУЛЕН […]