Monthly Archives: юни 2022

Вионие – лято в чаша

„Чувствен“, „хедонистичен“ и „съблазнителен“? Думите, използвани за описание на този характерен сорт грозде могат да бъдат доста пикантни, но любителите на вионие обожават наситените, флорални и зрели плодови характеристики, които правят тези вина толкова отличителни. Емблематичен сорт грозде от долината на Рона, Viognier завладява света, след като почти изчезва. Неговата история е пълна с обрати. […]

Commanderie dе Peyrassol

Наследството на Тамплиерите Разположен в град Flassans-sur-Issole, сред хълмовете на Вар – Прованс, Commanderie de Peyrassol е основана през далечния 13 век от Малтийския Орден на Тамплиерите. Неговите огромни и плодородни земи представлявали привилегировано място за спиране и почивка на Рицарите, както и за многобройните поклонници, заминаващи за Светите земи. Създаването на Командери дьо Пейрасол (през 1204г.) е засвидетелствано от […]

Розѐтата на Южна Франция

С покачването на температурите и приближаването на така чаканото лято се засилва и жаждата ни за вината с розов цвят, които ни привличат с непринудеността и лекотата си.Наред с Прованс, други утвърдени региони на Южна Франция като Лангедок, Русийон и Южна Рона също се славят с чудесните си розета в разнообразие от стилове, като се […]

Една апелация, 4 тероара – Шардонето от Лиму

AOC Limoux се намира в департамента Од, на 25 км южно от  Carcassonne , между  Aquitaine, Piedmont Pyrénéen, and Languedoc, по горната долина на Аude между платата Шалабре и Лакам, във винарската зона Лангедок-Русийон, Южна Франция. Белите вина в  AOC Limoux  се произвеждат от три сорта – Музак, Шенин и Шардоне,  самостоятелно или в купаж, […]