Monthly Archives: октомври 2022

Равноденствието….

За всички, които обичат плодовете на есента и техния нектар, ние от Ла Кав дю Мулен поканихме специален гост и много близък наш съмишленик – Жофроа дьо Ла Бернардиер, с който заедно ще преживеем отминалото Равноденствие. Гроздоберът в края на Септември, палитрата от тероари и много поколения опит и страст са част от предпоставките за […]

Негово Величество Пино Ноар

Пино ноар е червен сорт грозде, който е част от семейството на  Пино, което включва Пино Гри, Пино Блан и Пино Мьоние.  Най-тясно свързан е  с френския винен регион Бургундия, който е известен с много разнообразния си тероар. Това означава, че вината Pinot Noir, създадени в две различни села в Бургундия, дори и разделени само […]

Domaine GAYDA – Повече от очакваното

Domaine Gayda е сгушен в сърцето на югозападната част на Франция, вподножието на Пиренеите, заобиколен от първокласна винена територияЛангедок. Намира се само на 25 километра от средновековния ограден градКаркасон, в селцето Brugairolles. Основана през 2003 г., Domaine Gayda си изгражда репутацията напроизводител на качествени и интересни вина, показвайки потенциала заотглеждане на необичайни сортове грозде и […]