Category Archives: Uncategorized

DOMAINE DE l`Arojolle

„Нашата серия ‘’Zero’’ e резутат от желаието ни да създадем асортимент от бяло, червено и розе вина без съдържание на алкохол, вина създадени от винопроизводители. Решаващ момент е качеството на виното: ние деалкохолизираме качествени вина, защото както и при готвенето, имаме нужда от качествени съставки, за да се получи добър краен продукт. За деалкохолизацията сме […]

Вино и храна

(втора част) В продължение на темата за комбиниране на вино с храна, ще акцентираме на прекрасните розе вина, техните вариации и подходящи храни. Това, което поставя розето в гастрономичната лига е , че то може да си партнира перфектно с много и различени видове храна. Кулинарният свят знае, че именно тази категория вина са с […]

Вкусовете на Прованс и Окситания

🥂 На 30 юни Moulin и ресторант Bistrello ви канят на специална вечеря, вдъхновена от колорита и разнообразието на френското Средиземноморие и богатството на Пиринеите. Ресторант Bistrello и шеф Валери Русанов създадоха специално авторско меню, с което ще ви потопят в традиционните за Южна Франция вкусове, които ще бъдат съчетани с автентични регионални вина от […]

Вино и храна

( първа част) Какво по-голямо удоволствие от това, да се насладите на вкусно ястие и чаша хубаво вино? За французите това е начин на живот J В най-добрия случай, добре подбраното вино ще подобри вкуса и текстурата на ястието и ще подсили фините вкусове от, които иначе могат да останат незабелязани. Трябва да знаете, че […]

Темпериране на вино и защо е толкова важно как го поднасяме

Случвало ли ви се е, да останете разочаровани от поднесена чаша от вашето любимо вино? Много вероятно е да е било с неподходяща температура и така вкусът му да е бил провален. Правилната температура за съхранение и поднасяне е изключително важна, за да бъдат изведени различни характеристики от едно вино. Ако бутилката вино е била […]

КвАРТал фестивал – под звуците на красива музика и първокласно вино

Заповядайте на French 75 и Bistrot L’Etranger на КвАРТал фестивал да се забавляваме заедно под звуците на красива музика и с чаша първокласно вино. За пета поредна година на Фестивала в нашия квАРТал ще ви покажем най-добрите кулинарни и винени шедьоври, богато гарнирани със забавна програма. Почитателите на френския разкош ще могат да опитат първото […]

Южна Франция на открито: винен урок в градината

Мечтаете ли си вече за Прованс, море, лавандули и…розе? А знаете ли, че регионът на Южна Франция може да предложи много повече от това, особено във винено отношение? Кога? 08.07.2020 Четвъртък, 18:30-20:30Къде? Градината на Скара Бар 1, паркът Заимов В уютната градина на Скара Бар 1 ще Ви разведем из Южна Франция, ще Ви разкажем […]