Lirac е регион в най-южната част на долината на Рона, от дясната страна на реката, срещу Châteauneuf-du-Pape и вероятно най-малко известният. Расте в спокойна изолация, далеч от утъпканите пътеки. Виното е култивирано тук от древни времена, а наименованието е официално Côtes du Rhône cru от 1947 г. През Средновековието лозята на Лирак са били известни с качеството […]
На 27.09. CRAFT има удоволствието и честта да бъде домакин на официалното представяне на Шато дьо Ла Шез (Château de la Chaize). Изба с над 300 годишна история в региона Божоле, с мисия да покаже истинското, стойностно лице и огромния потенциал на сорта Гаме (Gamay), който мнозинството хора познават само като младото вино Божоле. Но […]
„Готви умно“ съдържа близо 150 рецепти, съчетали класически готварски техники с модерни технологии. Включените рецепти са част от диетата на нейните автори и личният им стремеж да се хранят разнообразно, търсейки нови и качествени продукти и подправки. Книгата помества на практика цял свят, чиито богати рецепти Стоян и Деси адаптират и пречупват през авторската си […]
Вината от Елзас могат да се похвалят с невероятно разнообразна гама – от много сухи и леки до щедри и плътни. Това дава възможност за много и различни комбинации с храна – класическа кухня, средиземноморска, азиатска и въобще каквото се сетите. Дали ще изберете нещо познато или пък ще сътворите свой шедьовър , вината от […]
(втора част) В продължение на темата за комбиниране на вино с храна, ще акцентираме на прекрасните розе вина, техните вариации и подходящи храни. Това, което поставя розето в гастрономичната лига е , че то може да си партнира перфектно с много и различени видове храна. Кулинарният свят знае, че именно тази категория вина са с […]
🥂 На 30 юни Moulin и ресторант Bistrello ви канят на специална вечеря, вдъхновена от колорита и разнообразието на френското Средиземноморие и богатството на Пиринеите. Ресторант Bistrello и шеф Валери Русанов създадоха специално авторско меню, с което ще ви потопят в традиционните за Южна Франция вкусове, които ще бъдат съчетани с автентични регионални вина от […]
( първа част) Какво по-голямо удоволствие от това, да се насладите на вкусно ястие и чаша хубаво вино? За французите това е начин на живот J В най-добрия случай, добре подбраното вино ще подобри вкуса и текстурата на ястието и ще подсили фините вкусове от, които иначе могат да останат незабелязани. Трябва да знаете, че […]
Случвало ли ви се е, да останете разочаровани от поднесена чаша от вашето любимо вино? Много вероятно е да е било с неподходяща температура и така вкусът му да е бил провален. Правилната температура за съхранение и поднасяне е изключително важна, за да бъдат изведени различни характеристики от едно вино. Ако бутилката вино е била […]
Заповядайте на French 75 и Bistrot L’Etranger на КвАРТал фестивал да се забавляваме заедно под звуците на красива музика и с чаша първокласно вино. За пета поредна година на Фестивала в нашия квАРТал ще ви покажем най-добрите кулинарни и винени шедьоври, богато гарнирани със забавна програма. Почитателите на френския разкош ще могат да опитат първото […]
Мечтаете ли си вече за Прованс, море, лавандули и…розе? А знаете ли, че регионът на Южна Франция може да предложи много повече от това, особено във винено отношение? Кога? 08.07.2020 Четвъртък, 18:30-20:30Къде? Градината на Скара Бар 1, паркът Заимов В уютната градина на Скара Бар 1 ще Ви разведем из Южна Франция, ще Ви разкажем […]