Домейн Ворди / Domaine Vordy
В Minerve, между храсталаци и варовикови плата, където земята се крие под камъните, семейство Ворди отглежда 34 хектара лози, всички в района на AOC Minervois.
Thibaut, израснал в семейната винарна, поема управлението от баща си, воден от същото желание да изрази красотата на тероара във вина с характер, плодови, пикантни, предразполагащи…
Лозята
Днес Domaine Vordy отглежда Каринян на повече от 100 години и Гренаш с корени, достигащи дълбоко в минералната почва. Други техни лозя се състоят от Сира, Мурведр, Гренаш Блан, Русан и Сензо. Сортове грозде от Лангедок, които могат да бъдат открити в различните блендове на имението, всеки със своя индивидуалност, сложност и красива структура.
Работата в лозето включва затревяване през зимата, резитба, оран и отстраняване на излишните пъпки през пролетта. Реколтата се събира на ръка, при зрялост, със сортиране при необходимост.
Избата
Построената през 2000г. изба дава възможност за винификация по сортове грозде и по парцели чрез съвременни технологии.
Винификацията се извършва без сулфити, при постоянен температурен контрол.
Резултатът са плодови, пикантни, балансирани, топли вина, произведени с най-голямо уважение към природата, сертифицирани като органични от 2013г.
Вината на Домейн Ворди разказват историята на семейното имение, наследството на три поколения страстни лозари.
Без сулфити / Натурални
Вид: Червено, БИО, Без сулфити Година на гроздобер: 2023 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 50% Гренаш, 50% Мурведр Производител: Domaine Vordy
Без сулфити / Натурални
Пигунел Минервоа Блан Домейн Ворди / Pégounels Blanc Domaine Vordy
Вид: Бяло, БИО, Без сулфити Година на гроздобер: 2023 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 80% Гренаш Блан, 20% Русан Производител: Domaine Vordy
Без сулфити / Натурални
Лос Галс Минервоа Блан Домейн Ворди / Los Gals Blanc Domaine Vordy
Вид: Бяло, БИО, Без сулфити Година на гроздобер: 2023 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 80% Русан, 20% Гренаш Блан Производител: Domaine Vordy
Без сулфити / Натурални
Вид: Червено, БИО, Без сулфити Година на гроздобер: 2023 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 1/3 Сира, 1/3 Гренаш, 1/3 Мурведр Производител: Domaine Vordy