Дегустация:
Фини аромати на женско биле, зрели плодове, вишни. Вкусът е щедър, елегантен и богат, с изящна сложност.
Винификация:
Отстраняване на дръжките и ферментация за 8 седмици с редовно изпомпване. Отлежаване в продължение на 10 месеца във френски дъбови бъчви.
Тероар / Лозя:
Почви: мергели, глинесто-варовикови почви и червена глина.
Среден добив: 30hl/ха
Подходящи храни: Задушена токачка, пълнени телешки гърди.
Район: AOC Minervois, Languedoc
Температура на сервиране: 16-17°C
Потенциал за отлежаване: 3-10 години
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.



