Шампан Паскал Доке Арпеж Промие Крю Брут Натюр / Champagne Arpège Premier Cru Blanc de Blanc Brut Nature Pascal Doquet

Дегустация:
Фин перлаж. Сламеножълт цвят със златисти отблясъци.
Нос: Плодови и флорални аромати, придружени от препечени нотки.
Небце: Свежо, минерално, балансирано.

Винификация:
50% Шардоне, набрано в тероарите по склоновете на Côte des Blancs през 2020 г., частично винифицирано (50%) в дъбови бъчви и асемблирано с 50% вина, произхождащи от вечния резерв, започнат през 2012г. Шампан, отлежал дълго време върху утайките, след което и в избата до март 2021г., когато е бутилиран. Дегоржиране: 16 юли 2025г.

Тероар / Лозя:
Три различни тероара се съчетават в това вино в перфектна хармония. Жизненост, дарена от богатите глини на Vertus; финес, произхождащ от плитките почви на Villeneuve; кристална минералност от пясъците, кремъкът и варовиците на Mont Aimé.

Подходящи храни: Предястия, риба, сирена.
Район: Côte des Blancs, Шампан
Потенциал за отлежаване: 5-10 години
Температура на сервиране: 6-8°C
Алкохолно съдържание: 12.5% vol
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.