Шампан Паскал Доке Диапазон Гран Крю Le Mesnil-sur-Oger Extra Brut / Champagne Diapason Grand Cru Blanc de Blancs Pascal Doquet

Дегустация:
Фин перлаж. Ярък сламеножълт цвят.
Нос: Елегантен букет от жълти плодове с нотки на сушени и препечени плодове.
Небце: Свежо, минерално и чисто. Разгръща се с баланс и добра продължителност, завършвайки с нотки на цветя.

Винификация:
Грозде, събрано в пълна зрялост. Винификация с естествени дрожди. Асемблаж на 55% нова реколта с 45% вино от вечния резерв, започнат през 2012г. Отлежаване в малки дъбови бъчви.

Тероар / Лозя:
Сертифицирано органично земеделие и уважение към природата. Почви, богати на биоразнообразие, които придават на Шардонето отличителен и изискан вкус.

Подходящи храни: Предястия, ястия с рибa или морски дарове, птиче месо, сирена. Аперитив.
Район: Côte des Blancs, Шампан
Потенциал за отлежаване: 5-10 години
Температура на сервиране: 6-8°C
Алкохолно съдържание: 12.5% vol
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.