Шато Фуркас Остен Блан / Château Fourcas Hosten Bordeaux Blanc 2021

Наситено и изразително вино

Изработено изцяло на ръка, това бяло вино на Шато Фуркас Остен е направено от млади лозя, които растат върху великолепна глинесто-варовикова почва. Перфектната зрялост на всяка чепка, деликатността на вертикалното пресоване и разбъркването на фината утайка са внимателните грижи, положени за това страхотно сухо бяло вино.

Дегустация:
Минерален профил с идеална структура. С голяма ароматна сложност неговият букет поднася жизнеността на лайм и грейпфрут, пикантни нотки на ананас и солено масло. Много свеж и продължителен финал.

Винификация:
Гроздобер при перфектна зрялост на плодовете:
– Совиньон Блан: от 13 до 23 септември
– Совиньон Гри: от 13 до 23 септември
– Семийон: 24 септември
Производство: 5 365 бутилки + 271 магнум бутилки
Дата на бутилиране: 19 април 2022г.

Тероар / Лозя:
Глинесто-варовикови почви
Добив: 22,5 hl/ha

Подходящи храни: Запечен лаврак, миди на скара, стриди, козе сирене, кремообразно ризото с аспержи или ястия с пресни градински билки. Печено пилешко или пуешко месо с подправки.
Район: AOC Bordeaux Blanc, Бордо
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 13,5% vol
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.