Домейн дьо Монкалмес Руж Терас дю Ларзак / Domaine de Montcalmes Rouge Terasses du Larzac

Дегустация:
Сложен ароматен букет. Нотки на зрели червени плодове, горски плодове и храсти се преплитат хармонично с пикантни нотки и нюанси на тревисти растения. Тази ароматна смес разкрива богатството и разнообразието на тероара.
На небцето виното предлага незабравимо изживяване. Аромати на сочни черни плодове се смесват с нотки на женско биле, пипер и мащерка, създавайки опияняваща симфония от вкусове.

Винификация:
Различните сортове грозде се винифицират поотделно. Реколтата е предварително почистена от дръжките и намачкана. Винификация с местни дрожди. Мацерация за около 30 дни в зависимост от реколтата. Ексклузивен пижаж на трите сорта грозде.
Отлежаване в дъбови бъчви от едно, две или три вина за 24 месеца. Купаж от трите сорта грозде два месеца преди бутилиране. Бутилира се в Lune Vieille, не се филтрира.

Тероар / Лозя:
В Puéchabon лозите със Сира и Гренаш се отглеждат на варовиково плато (езерен варовик), обърнато на север. Мурведр е засаден върху парцели с валцувани камъчета.
В Aniane, върху парцели, обърнати на юг и северозапад, се отглежда Мурведр (валцувани камъчета тип Châteauneuf-du-Pape).
В St Saturnin парцелите със Сира и Гренаш са върху варовикови сипеи.

Район: AOC Terasses du Larzac, Лангедок
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.