Калсинер Руж Домейн Гоби / Les Calcinaires Rouge Domaine Gauby

Дегустация:
Носът разкрива интензивно изобилие от плодове, с ясно изразени нотки на малина, касис, къпина, боровинка, череша, последвани от нотки на подправки, храсти, кожа, какао и цветя. На небцето се усещат копринени плодове и много съблазнителна субстанция. Фините и деликатни танини водят до дълготраен и вкусен финал. Перфектният баланс между киселинност и плътност е забележителен израз на тероара.

Винификация:
Мацерация на цели чепки грозде в бетонни и неръждаеми стоманени съдове, деликатно пресоване, адаптирано към реколтата и тероарите, местни дрожди. Отлежаване в продължение на 8 месеца в бетонни резервоари и стари бъчви.

Тероар / Лозя:
Варовикови, глинесто-варовикови и шистови почви, валцувани камъчета.

Подходящи храни: Гриловани меса, колбаси и тажин.
Район: IGP Côtes Catalanes, Русийон
Алкохолно съдържание: 11,5% vol
Температура на сервиране: 12,5°C
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.