Мунтада Руж Домейн Гоби / Muntada Domaine Gauby

Дегустация:
Цвят: Наситен рубиненочервен.
Нос: Сложен и интензивен, съчетаващ прекрасни червени и черни плодове (череша, къпина, касис) с аромати на червен портокал, подправки (мащерка, черен пипер, женско биле), кожа и сушена роза, последвани от опушени и дървесни нотки (кедър, какао, дим).
Небце: Плътно и дълбоко, комплексно, но изтънчено, изградено върху сочни червени и черни плодове, разкриващи фин пикантен характер (женско биле, мащерка, черен пипер), подсилен от флорални, кожени и опушени нотки, с копринени танини и киселинност, които внасят свежест и баланс, водещи до дълъг, продължителен финал.

Винификация:
Органично сертифицирано лозарство.
Ръчен гроздобер. Мацерация на цели чепки грозде в бетонни и неръждаеми стоманени съдове, деликатно пресоване. Отлежаване в продължение на 10 месеца в стари дъбови бъчви и 14 месеца в бутилки преди пускане в продажба.

Тероар / Лозя:
Варовикови и шистови мергелни почви.

Подходящи храни: Сложни и структурирани ястия с месо, марокански кус-кус, каталунска яхния.
Район: IGP Côtes Catalanes, Русийон
Алкохолно съдържание: 13,5% vol
Температура на сервиране: 16-17°C след декантиране
Потенциал за отлежаване: 20+ години
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.