Дегустация:
Нежни и фини балончета. Аромати на клементина, круша, бял пипер и цвят от орлови нокти, балансирани със свежа киселинност и фин мус. Цвят от бъз и хрупкави зелени ябълки. Малките мехурчета се превръщат в дантела в устата.
Винификация:
Органично отгледаното грозде се бере през нощта, за да се запази в най-голяма степен свежестта. Ферментира с диви дрожди. Виното претърпява втора ферментация в бутилка (както шампанското), но не се дегоржира. Фините утайките, които остават след втората ферментация, придават богатство и заобленост на това естествено пенливо вино. БЕЗ ДОБАВЕНИ СУЛФИТИ!
Тероар / Лозя: Варовикови мергели и речни седименти.
Подходящи храни: Прекрасен аперитив, идеално за комбинация с риба, морски дарове, тартар от сьомга или риба тон, плодови десерти.
Район: Vin de France, лозята са в Corbières, Languedoc
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 11,5%
Потенциал за отлежаване в бутилка: 2-3 години
| Тегло | 1.6 кг |
|---|
Свързани продукти
Бяло вино
Година на гроздобер: 2020 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 50% Русан, 50% Гренаш блан Отличия: 90pts. Jeb Dunnuck (реколта 2018) Производител: Château la Vernede
Година на гроздобер: 2023 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Совиньон блан, 20% Вионие, 10% Русан, 10% Марсан Производител: Domaine Cavalier
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 65% Сира, 30% Гренаш, 5% Сенсо Отличия: Number 3 in top 10, the best red Languedoc wines in Vivino Производител: Domaine GAYDA Червено вино Chemin de Moscou GAYDA
Година на гроздобер: 2021/2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Гренаш блан, Макабю, Русан, Марсан Производител: Mas Amiel
Червено вино
Година на гроздобер: 2020 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 70% Syrah, 30% Grenache Отличия: 89-91pts. Robert Parker (реколта 2017) Производител: Château la Vernede
Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 70% Сира, 20% Гренаш, 10% Мурведър Производител: Château de Lascaux
Бяло вино
Марсане Блан Сан Юрбан, Домейн Жан Фурние / Marsannay Blanc Saint Urbain Domaine Jean Fournier
Вид: Бяло, БИО Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 80% Шардоне Блан, 8% Шардоне Роз, 8% Пино Блан, 4% Пино Беро (Пино Гри) Производител: Domaine Jean Fournier
Година на гроздобер: 2020 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 55% Сира ,35% Гренаш, 10% Мурведър Производител: Chateau Gilbert & Gaillard
