Вией Вин Блан Домейн Гоби / Vieilles Vignes Blanc Domaine Gauby

Дегустация:
Цвят: Блестящ златист цвят.
Нос: Аромати на бели цветя, пъпеш, плоска праскова, цитрусови плодове, мед, препечени и минерални нотки.
Небце: Живо и пикантно, приятна плътност с аромати на цитрусови плодове, анасон, бели цветя, фин баланс между щедростта на зрели плодове, киселинност и минералност, които подчертават ефирната страна на виното. Дълъг финал със солена и горчива нотка.

Винификация:
Биологично сертифицирано лозарство.
Ръчен гроздобер. Леко пресоване, утаяване в резервоари от неръждаема стомана. Отлежаване в продължение на 11 месеца в стари дъбови бъчви и в нови от 500L и 14 месеца в бутилки преди пускане в продажба.

Тероар / Лозя:
Варовикови и шистови почви.

Подходящи храни: Аншоа от Колиур, Буябес от треска, змиорка с магданоз, телешки бланкет с гъби…
Район: IGP Côtes Catalanes, Русийон
Алкохолно съдържание: 12,5% vol
Температура на сервиране: 10-12°C
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.