Вино Вией Вин Руж Домейн Гоби / Vieilles Vignes Rouge Domaine Gauby

Дегустация:
Цвят: Наситен червен.
Нос: С нотки на сладки червени и черни плодове (къпини, боровинки, череши), средиземноморски билки (мащерка), кожа и подправки (пипер).
Небце: Дълбок и елегантен вкус, с красиви, сочни плодове и нотки на женско биле и мащерка, подкрепени от невероятна минералност, която носи свежест и баланс, фини, елегантни танини и дълъг пикантен финал.

Винификация:
Органично сертифицирано лозарство.
Ръчен гроздобер. Мацерация на цели чепки грозде в бетонни и неръждаеми стоманени съдове, деликатно пресоване, местни дрожди. Отлежаване в продължение на 11 месеца в стари дъбови бъчви и бетонни резервоари, след което – 13 месеца в бутилки преди пускане в продажба.

Тероар / Лозя:
Варовикови и шистови почви.

Подходящи храни: Гриловани или печени червени меса, агнешко с билки, средиземноморска яхния, каталунска кухня, твърди и зрели сирена.
Район: IGP Côtes Catalanes, Русийон
Алкохолно съдържание: 12% vol
Температура на сервиране: 15-17°C след декснтиране
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.