Пино Блан Апоже – Виньобл де ду Люн / Pinot Blanc Apogée – Vignoble des 2 Lunes

Дегустация: Вино с прекрасен, бледожълт цвят. Носът е свеж и нежно плодов с нотки на праскова, ябълка и флорални нюанси. В небцето се разкрива изключителна заобленост и хармоничност.

Винификация: 100% ръчен гроздобер със зареждане на пневматична преса с цели гроздове. Традиционна винификация със спазване на биодинамичните стандарти на „Деметър“

Тероар: Гранит

Подходящи храни: Предястия – сурови зеленчуци, различни предястия, риба, миди и бели меса. Идеи за рецепти. Също така е прекрасен спътник на  омлет или с киш.

Нежните и фини нюанси го правят идеален партньор с млади млечни сирена като Tommes или Saint-Nectaire.

• Сьомга с крем
• Суфле от тиква
• Малки фланци от раци
• Терин от сьомга със зеленчуци
• Сотирани ябълки и грозде, ванилова бита сметана

Район: AOC Alsace

Температура на сервиране: 6 и 8 ° C

Алкохолно съдържание: 12.50 об.%

Потенциал за отлежаване в бутилка: 7-8 години

Броя в кашон: 6

Цена: за 1 бутилка