Ризлинг Кло Сонд Домейн Бармес Бюше/ Riesling Clos Sand Domaine Barmès-Buecher

Дегустация:
Лимоненожълт цвят. В носа развива интензивни и плодови аромати. Силно минерално усещане в небцето, с дискретни нотки на зрял жълт плод. Плътно и хрупкаво вино със свежи плодови аромати и приятна соленост.

Винификация:
Ръчно събиране на гроздето. Традиционна винификация със спазване на биодинамичните стандарти на Biodyvin. След ферментация с естествени (диви) дрожди, виното отлежава върху утайките десет месеца.

Тероар / Лозя:
Парцелът „Clos Sand“ (42 акра) е разположен върху 40-50% наклон от гранитен терен на надморска височина от 350 до 400 метра. Заобиколен от гора, създаваща свеж и прохладен микроклимат. Тази комбинация от геоложки и климатични фактори води до забележително вино – с чисти, живи и кристални солени нотки..

Подходящи храни:  Mорски дарове, ракообразни, сурова риба, суши, мариновани морски и речни риби, на скара или пушени
Район: AOC Alsace
Температура на сервиране: 10– 12 °
Алкохолно съдържание: 13,5%
Потенциал за отлежаване в бутилка: 8+