Дегустация: Чист бледожълт цвят с зеленикави оттенъци . Наситени плодови аромати на зрели плодове, (ябълка, праскова), цитруси и бели цветя. Много свежо и минерално.Небцето е богато, свежо и хрупкаво с нотки на зрели плодове.
Винификация:Ръчен гроздобер. След като престои 12 часа, чистия сок се отделя и се изсипва в съдове от неръждаема стомана, с контрол на температурата. Ферментацията се извършва по типичния бургундски метод за batonnage т.е. периодично разбъркване и връщане на утайките обратно в суспензията. Това обогатява виното и му дава първичните аромати на тероара. В зависимост от киселините, алкохола и реколтата се прави частична или пълна малолактична ферментация. Всеки парцел се винифицира по отделно след което се смесват. Финалното Cuveé прастоява още известно време в металните съдове преди да се бутилира и след това още 3 до 4 месеца в бутилката.
Тероар / Лозя: Почви, съдържащи предимно глина и варовик.
Подходящи храни: Добре се съчетава с по-пикантни предястия, салати, солени пайове, суши.
Район: AOC Saint-Veran, Bourgogne
Температура на сервиране: 11 °C
Алкохолно съдържание: 13 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 5+ години
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.
Сен-Вера Шато Фюисе – Saint-Véran Château Fuissé
59.00 лв.
Година на гроздобер: 2018
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 100% Шардоне
Производител: Château-Fuissé
Свързани продукти
Бяло вино
Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 85% Гренаш блан, 15% Вионие Производител: Domaine GAYDA
Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Мускат Петит Гра, Вионие Отличия: 90 Pts Robert Parker – Millesime 2015 Производител: Domaine Lafage
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Шардоне Производител: Domaine Raoul Gautherin & Fils
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Шардоне, ферментирало с естествени гроздови утайки от Вионие Производител: Domaine Lafage
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Совиньон блан Производител: Château de Tracy
Година на гроздобер: 2018 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Шардоне,Вионие Производител: Bergerie du Capucin
Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Совиньон блан Производител: Château de Tracy
Година на гроздобер: 2017 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Шардоне Производител: Domaine Raoul Gautherin & Fils