Льо Кароар Блан, Менету-Салон, Домейн Пеле / Le Carroir Blanc, Menetou-Salon, Domaine Pellé

Дегустация:
Проницателност и изисканост. Уникалният тероар, с почви богати на пясък и кремък, засаден от Хенри Пеле през 1976г., придава на виното жива и строга структура. Вкусовете са изискани, умерени и мощни. Вълнуващо вино, което можете да приберете в дъното на Вашата изба.

Винификация:
Директно пресоване на гроздето при пристигане във винарната. Утаяване. Ферментация в дъбови бъчви и резервоари от неръждаема стомана. Отлежаване с утайките основно в дъбови бъчви (foudres, fûts) и резервоари от неръждаема стомана.

Тероар / Лозя:
Лозя, засадени през 1976г.(масална селекция). Площ: 1,25 хектара. Гъстотата на засаждане е около 6500 лози на хектар. Растат върху кремък. Парцелите са с източно изложение.

Подходящи храни: Суши, морски дарове, аспержи със сос холандез, стриди, омар, скат с масло, пиле с къри, козе сирене от Лоара, Сен-Нектер
Район: Menetou-Salon, Loire / Менету-Салон, Лоара
Температура на сервиране: 10-11°C
Алкохолно съдържание: 13%
Потенциал за отлежаване в бутилка: 7-10 години
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.