Марсане Блан Кло дю Роа Домейн Жан Фурние / Marsannay Blanc Clos du Roy Domaine Jean Fournier

Дегустация: Плодовият характер на кайсия и маракуя, отразява ранен и сравнително топъл климат по време на реколтата, който се балансира от студения характер на варовика, който от своя страна  придава на виното солена минералност. Изискано и обещаващо вино, което може да остане в избата повече от десет години, за да изрази пълния си потенциал.

Винификация: Биологично земеделие. Гроздето се смачква, след което се пресова дълго време, без да се използват химикали. Соковете отлежават леко на студено за период от 12 до 24 часа, след което ферментират под въздействието на местни (диви) дрожди. Следва отлежаване в стари 600-литрови дъбови бъчви, без да се разбърква в продължение на 12 месеца, след което престоява в съдове от неръждаема стомана за период от 4 до 6 месеца.

Тероар/Лозя: От север на юг, лозята се простират върху най-добрите части на хълмовете, с изложения, вариращи от изток на юг. Почвите са разнообрази: пясък, варовик или алувиален чакъл…

Подходящи храни: Омар с масло и чесън, морски дарове, Скат в масло, ризото, суши,  козе сирене….
Район: Marsannay (Côte de Nuits), Bourgogne / Бургундия
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.