Дегустация: Вино с плътен, рубинено-червен цвят с лилави отенъци. Носът предлага интензивни плодове (касис, черна череша), с нотки на виолетки и свеж здравец. В небцето – усещане за гъвкавст и заоблленост. Финна и еволюираща върху танинова структура. Прекрасен финал с пикантни нотки.
Винификация: Традиционно винифициране и алкохолферментация при контролирани температури от 26 – 28° С. Следва следферментационна мацерация с ежедневен батонаж за 15 и 21 дни. Асемблиране на двата сорта през Декември. Отлежаването продължава в бетонни вани до бутилиран, което осигурява възможно най-добрата термична стабилност.
Тероар/лозя: Парцелите Сира и Гренаш са разположени на глинесто-варовикови склонове юг-югозапад. Mourvèdres са разположени на глинесто- варовикови склонове, югоизточно, гледащи към Средиземно море.
Подходящи храни: Изискани ястия с телешко месо и сос Труфел. Идеален спътник на печено агнешко с моркови и риган.
Район: AOP Languedoc
Температура на сервиране: 17-18 °C
Алкохолно съдържание: 15% vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 5-7 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.
| Тегло | 1.3 кг |
|---|
Свързани продукти
Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Мерло, 40% Каберне-Совиньон, 25 годишни лозя. Производител: Domaine De L’Arjolle
Година на гроздобер: 2019 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 75% Гренаш, 20% Сира, 5% Мурведр Червено вино Шатоньоф дю Пап | Кюве дю Лио Отличия: Decanter World Wine Awards, 2012: Bronze; Le Guide Hachette des Vins, 2012: 1 Star Производител: Domaine Tour Saint Michel
Червено вино
Година на гроздобер: 2024 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Сира, 20 годишни лозя. Производител: Domaine De L’Arjolle
Червено вино
Година на гроздобер: 2020 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 80% Гренаш, 20% Сира Отличия: 91 pts. Robert Parker Производител: Château Saint-Roch
Година на гроздобер: 2018 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Сира 70% ; Каринян 25% ; Гренаш 5% Отличия: 95 pts. Robert Parker Производител: Domaine Lafage
Година на гроздобер: 2022/2023 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Каринян Отличия: 91 pts. Robert Parker Производител: Domaine Lafage
Червено вино
Година на гроздобер: 2024 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Гренаш, 40% Сира Производител: Domaine GAYDA
Година на гроздобер: 2011 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Каберне Совиньон, 40% Мерло Отличия: 91/100 pts. Wine Enthusiast; 88pts. Robert Parker Производител: Château d’Agassac
