Дегустация: Изящно вино с много тъмен цвят, почти мастилен цвят. Изключително чисти, мощни и свежи аромати. Изявени нюанси на черна къпина, подправки, тамян и дърво. Приятна минерализация в небцето. Плътен и кадифен вкус с аромати на къпина, касис, черен пипер и подправки. Завършекът е изпълнен с приятна киселинност, усещане за свежи пролетни пъпки, приятно йодизиран вкус и кремък.
Винификация: Предварителна селекция на единадесетте парцела, разположени на тераси в подножието на връх Канигу. „Зелен гроздобер“ през пролетта, за да бъде останалия плод максимално концентриран. 100% ръчен гроздобер , в касетки 10 кг. Гроздето не се придвижва до винарната, а „винарната се придвижва до гроздето“, като бъчвите се транспортират до терасите, където се намират лозята. Гроздето се сортира ръчно, директно на лозята и се поставя в нови дъбови бъчви от 500 литра. След това бариците се поставят в студена стая при постоянна температура 0°С за мацерация в продължение на 20 дни. Карбонична мацерация в малки дъбови бъчви за всеки сорт поотделно, за постигане на максимална концентрация. Дълга следферметационна мацерация. Малолактична ферментация в барик. Отлежаване на всеки сорт поотделно в нови френски дъбови бъчви за 25 месеца. Нефилтрирано вино!
Подходящи храни: Côte de boeuf, телешко по бургундски, яхния от глиган, еленско филе.
Район: AOP Côtes du Roussillon
Температура на сервиране: 15-17 °C
Алкохолно съдържание: 15%vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: Над 20 години
Тегло на бутилката: 1.3 кг.
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.
Червено вино Лез Онз Терас Лафаж – LES ONZE TERRASSES LAFAGE
189.00 лв.
Година на гроздобер: 2015
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: Сира 70% ; Каринян 25% ; Гренаш 5%
Отличия: 95 pts. Robert Parker
Производител: Domaine Lafage
Свързани продукти
Година на гроздобер: 2019 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Гренаш, Сира Производител: Château Saint-Roch
Червено вино
Година на гроздобер: 2018 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 80% Гренаш, 20% Сира Отличия: 91 pts. Robert Parker Производител: Château Saint-Roch
Червено вино
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 40% Сира, 30% Гренаш, 20% Каринян, 10% Мурведр Отличия: Robert Parker 2015, Rating 89 pts, 16/20 Jancis Robinson. Производител: Domaine GAYDA
Година на гроздобер: 2018 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Сира, Гренаш, Мурведр Производител: Bergerie du Capucin
Година на гроздобер: 2017 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Мерло, 33% Каберне - Совиньон, 7% Каберне Фран Отличия: 91/100 pts. Wine Enthusiast, USA January 2017 Производител: Château d’Agassac
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Мерло, 40% Каберне-Совиньон, 25 годишни лозя. Производител: Domaine De L’Arjolle
Червено вино
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Сира Производител: Domaine GAYDA
Година на гроздобер: 2013 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 72% Каберне-Совиньон, 28% Мерло Отличия: 86/100 pts. Decanter Производител: Château d’Agassac