Кло Вужо Гран Крю 2017 Домейн Жак Приор / Clos Vougeot Grand Cru 2017 Domaine Jacques Prieur

2017г. Изобилстващо слънце!

Изключително топлото време и слънчевата светлина през март и първата половина на април благоприятстваха много бързо развитие на лозите. Спадът на температурите в края на април нямаше последствия и, за разлика от 2016 г., сланата пощади лозята.

Вследствие на високите температури, циклите на развитие на лозите по време на вегетационната фаза са впечатляващи (ранен и бърз цъфтеж в края на май – началото на юни и „светкавично“ начало на зреенето, което приключи на 10 август).

Горещините в края на август, прекъсвани от спорадични дъждове, ускориха зреенето на гроздето и направиха реколтата от 2017г. една от най-ранните от началото на 2000г. насам.

Гроздоберът в Domaine Jacque Prieur започна на 29 август.

Дегустация:
Дегустирано през юли 2019г.
ЦВЯТ: Наситен рубиненочервен, с красиви лилави оттенъци.
НОС: Съблазнителен, с нотки на тъмни плодове (боровинки, къпини, касис) и деликатни пикантни нотки (ванилия, индийско орехче), преминаващи във флорални нотки (розови листенца).
НЕБЦЕ: Плътно, с аромат на свежи плодове и пикантен пипер. Интензивен финал с плътни, свежи и зрели танини.

Винификация:
Гроздето се бере на ръка в малки касетки, сортира се и се почиства напълно от дръжките. Виното ферментира 22 дни при контролирана температура в открити дървени резервоари. Разбъркване на гроздовата мъст два пъти дневно по време на алкохолната ферментация. 100% малолактична ферментация.
Отлежаване в дъбови бъчви в продължение на 21 месеца.

Тероар / Лозя:
Clos (лозя, оградени с каменна стена), с размер 50 хектара и създадено от монасите от Cîteaux. Избата им се е намирала в Château du Clos Vougeot, което днес е седалище на Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

Почвата е с високо съдържание на глина, което допринася за мощни, добре структурирани вина, които в ранната си младост са малко рустикални.

Район: Бургундия, Clos Vougeot Grand Cru
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.