Кюве Калипиж Руж Шато дьо Респид / Cuvée Callipyge Rouge Château de Respide

Дегустация:
Тъмен гранатовочервен цвят.
Носът е балансиран между червени и черни плодове, подчертани от опушени, пикантни и шоколадови нотки.
Небцето е структурирано, интензивно и щедро. Копринени танини на финала.

Винификация:
Традиционна ферментация в продължение на 4 седмици в резервоари. Отлежаване в продължение на 12 месеца в дъбови бъчви, включително 50% нови и 50% едногодишни; след това още 6 месеца – в резервоари.

Тероар / Лозя:
Чакъл и глинести почви. Възраст на лозите над 40 години.

Подходящи храни: Вино за ценители, което идеално се съчетава с ястия със сосове, меса и птици на скара и сирена.
Район: AOC Graves, Bordeaux
Температура на сервиране: 16-18°C
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.