Кюве Льо М Мурведр Домейн дьо Монкалмес / Cuvee Le M Domaine de Montcalmès Rouge

Дегустация:
Наситен, интензивен рубинен цвят с пурпурни отблясъци, ярък и завладяващ. Cложна и съблазнителна ароматна палитра, съчетаваща черни плодове: касис, къпина, черна череша, с нотки на сладки подправки, женско биле и нотка на балсам, придружени от елегантен минерален фон. На небцето се разгръща с мощ и баланс, предлагайки копринена текстура и перфектно интегрирани зрели танини. Структурата му е богата и хармонична, с елегантна свежест, която води до дълъг и изразителен завършек. Кюве, което изразява целия характер на тероара и изискания подпис на Монкалмес.

Винификация:
Ръчен гроздобер със стриктно сортиране. Ферментация в бетонни и неръждаеми стоманени съдове, продължителна мацерация за постепенно и нежно извличане. Отлежаване от 12 до 18 месеца във френски бъчви с различна възраст.

Тероар / Лозя:
Лози, засадени върху пeсъчливи, шистови и глинести почви.

Подходящи храни: Провансалско Осо Буко, агнешки тажин със смокини и бадеми, печено агнешко с диви билки.
Район: IGP Vins de France, Лангедок
Температура на сервиране: 16°C
Препоръчителна консумация: 2025-2031г.
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.