Бургундия Фльори Шато дьо Ла Шез/ Fleurie Château de La Chaize

Дегустация:
Интензивeн и блестящ гранатово червен цвят. Носа е фин и елегантен с нотки на изсушени цветя и зрели червени плодове. Деликатни танини. Перфектен баланс между зрелостта  на плодовете и свежестта  на реколтата.

Винификация:
Това прекрасно кюве е бленд от различни парцели във Фльори. Изцяло ръчен гроздобер в 13кг. касети. Всеки парцел се винифицира поотделно.  50 % от гроздето се оставя  да ферментира с чепките. Използване само на диви, натурални дрожди. Спонтанна малолактична ферментация. 50 % отлежава в иноксови съдове, 50 % в големи, използвани дъбови бъчви.

Тероар / Лозя:
40 годишни лозя. Почви: гранит

Подходящи храни: Предястия, ризото с гъби, риби с червени меса, ракообразни, бели меса, патешки филета.
Район: Cru Fleurie, Bourgogne / Фльори, Крю дю Божоле, Бургундия
Температура на сервиране: 13°C

Алкохолно съдържание: 13,5% vol
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.