Анри дьо Монфред Шато Сент Естев / H. de M. Château Saint-Estève Rouge

Henry de Monfreid, известен авантюрист, фотограф и писател от Corbières, се прочува с подвизите си в Червено море.

Дегустация:
Гранатов цвят с рубинени отблясъци. Интензивен аромат на зрели плодове (боровинки, касис), подправки и ванилия. На небцето – какаови и карамелени нотки. Танините са копринени и меки. Каринян внася цялата си елегантност и свежест в това вино.

Винификация:
Ръчен гроздобер със селекция по парцели, премахване на дръжките и традиционна винификация.
Отлежава в стари дъбови бъчви между 6 и 8 месеца и в резервоари. Без филтриране по време на бутилиране. Може да има естествена утайка.

Тероар / Лозя:
Глинесто-варовикова почва, не много плодородна. Южно и югозападно изложение, подкрепено от скалист хълм.

Подходящи храни: Дивеч в сос или телешка яхния.

Район: AOC Corbières, Languedoc
Температура на сервиране: 16-18°C
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.