Дегустация: Наситен червен цвят. Аромати на червени и черни плодове (боровинки, касис) и цветя (теменужка, божур). В небцето приятно и свежо усещане.
Винификация: Ръчно събиране на гроздето от биодинамични лозя, сертифицирани от Demeter.
Избират се най-узрелите и здрави плодове.
Следва оронване, смачкване и накисване с контрол на температурата. Отлежава в съдове от неръждаема стомана.
Тероар / Лозя: Почви от пясък и по-малко глина. 20 годишни лозя
Подходящи храни: Червени меса със сос, месо на скара, колбаси и сирена.
Район: Vin de France
Температура на сервиране: 15-16° C
Алкохолно съдържание: 14,5% vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 5+ години
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.