Moulin-A-Vent Coeur de terroirs / Мулен А Вен

Дегустация:
Интензивен тъмночервен цвят. Аромат на зряла черна череша, постепенно разкриващи се  флорални нотки ( виолетка, божур). В небцето има какао , черен шоколад, зрял черен плод. Плътни и узрели танини.

Винификация:
Ръчен гроздобер. Ферментацията се извършва в бетонови вани при регулиране на температурата. Следва отлежаване в продължение на 14 месеца в дъбови бъчви и 600 литрови demi-muids и след това още 6( или повече ) месеца в бетонови вани.

Тероар / Лозя:
Това кюве  е селекция от най-добрите парцели на Domaine Labruyeré , от почви с преобладаващи гранитни соли, обогатени с кварц.

Подходящи храни: Салати, студени месни предястия, сирена, бели и червени меса.
Район: AOC Moulin-a-Vent, Cru de Beaujolais  / Мулен-а-Вен, Крю дю Божоле, Бургундия
Температура на сервиране: 13-14 °C
Алкохолно съдържание: 13,5% vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 5 + години
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.