Червено вино Л’Агасан д’Агасак – L’Agassant d’Agassac

Дегустация: Вино с красив гранатено-червен цвят и лилави нюанси, интензивност и много блясък. Топлият и плодов нос с нотки на смачкани череши и малини доминира от самото начало, подкрепен от нотки на сини сливи. С добра интензивност, след няколко секунди, ароматите се развиват деликатно и загатват черните плодове (касис, къпини). След аерация, ароматната плътност се засилва и разкрива нотки на подправки, череши и вишни, подкрепени от нотки на тамян и ментол. Вкусът е богат с кадифени танини. Красива структура. Свежестта на реколта се компенсира от красива плътност на танина без впечатление за тежест. Дегустацията завършва с твърдо и кадифено покритие, разкривайки аромати на хвойна и люти сливи, върху вкусна нотка на сандалово дърво.
Винификация: Първоначално гроздето се сортира в лозето, а след това отново в избата. Винификация, при контрол на температурата в съдове от неръждаема стомана. Период на мацерация – от три до четири седмици. Отлежаване – 12 до 15 месеца, 60% в нови бъчви и 40% във иноксови вани (за запазване богатството на плодовете). Следва фино филтриране, бутилиране. Отлежаване на виното 24 месеца в бутилката.
Тероар и лозя: Пясъчно-чакълест тероар, при който човешката намеса е ограничена до отглеждането на уникалния характер на вината без опит за влияние върху природата.
Подходящи храни: Перфектна комбинация с агнешко, шаркрютери, свински медальони, кремообразни сирена.
Район: Haut-Médoc / Bordeaux
Температура на сервиране: 15 °C
Алкохолно съдържание:  13 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 8-10 години
Тегло на бутилката: 1.3 кг.
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.