Това изключително вино е създадено през 2015 г., за да отдаде почит на първото историческо споменаване на имението върху средновековен пергамент, преди 811 години: 1204 г. е първата известна реколта на имението. Това чисто и изключително розе, създадено за гастрономична храна, идва от изключително стари лозя.
Дегустация: Много красив, бледо розов цвят с перлени нотки. Носът е комбинация от меки подправки, цветя и екзотично дърво. Мекотата в ароматите е чист израз на глинестата почва. В небцето усещане за плътност, заобленост и деликатност. Продължението добавя аромати на лимонова кора, дървесни нотки, екзотични плодове с приятна киселинност.
Винификация: След дъждовна пролет, свежо лято на провансалския тероар през 2018. Свежестта на плодовете е запазена и поддържа нежната киселинност на гроздето. Изцяло ръчен гроздбер. Следва нежно, пневматично пресоване на всеки сорт поотделно. Внимателно отделяне на соковете, традиционно винифициране във вани от неръждаема стомана при контролирана температура. Отлежаване на виното – 60% в 1-годишни дъбови бъчви за 10 месеца, 40% в вани от неръждаема стомана за 10 месеца с често разбъркване в продължение на 3 месеца и частична малолактична ферментация.
Тероар / Лозя: Триасна глина и варовик с високо съдържание на чакъл. Биологично отглеждане на лозята. Зърнени култури се засяват между редовете, за да се подобри жизнеността на почвата.
Подходящи храни: Прекрасната индивидуалност на това вино го прави идеален партньор за задушено телешко месо с летни зеленчуци, или ще излъчи целия аромат на прясно козе сирене, ароматизирано с билки.
Район: AOP Côtes de Provence
Температура на сервиране: 10-11 °C
Алкохолно съдържание: 13,5 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 2-3 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.
Розе Кюве 1204 Командери дьо Пейрасол – CUVÉE 1204-Commanderie de Peyrassol
49.00 лв.
Година на гроздобер: 2018
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 60% Сенсо, 30% Мурведр, 10 Гренаш
Производител: Commanderie de Peyrassol
Свързани продукти
Лимитирана селекция
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 35% Каринян; 35% Гренаш; 30% Мурведр – стари лозя Производител: Domaine Ray-Jane
Година на гроздобер: 2011 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Сира 70% ; Каринян 25% ; Гренаш 5% Отличия: 95 pts. Robert Parker Производител: Domaine Lafage
Лимитирана селекция
Безплатна Доставка Година на гроздобер: 2018 Бутилка: 750ml х 4 броя Сортово съдържание: 2 бр. Grenache Noir, Syrah и Chardonnay, 2 бр.Vermentino, Viognier Производител: Château Saint-Roch
Червено вино
Година на гроздобер: 2015 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 55% Каринян , 30% Сира, 15% Мурведр Отличия: 94 pts. Robert Parker Производител: Domaine Lafage
Червено вино
Година на гроздобер: 2016 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 70% Сира, 30% Гренаш Отличия: 96pts. Jeb Dunnuck, Nov.2018 Производител: Domaine Lafage
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 70% Мурведр, 30% Гренаш Гри Отличия: 91pts. Decanter (Реколта 2020) Производител: Domaine Lafage
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 45% Сенсо, 29% Гренаш, 26% Сира Производител: Famille Fabre en Provence
Година на гроздобер: 2016 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Сира,Гренаш,Каринян, Мурвед Отличия: 98-100pts. Robert Parker/100pts. JEB DUNNUCK Само 300-600 бутилки от реколта. Производител: Château la Négly