Дегустация: Златисто-жълт цвят. Нежна пяна от малки, равномерни и искрящи балончета. Изявени аромати на бели плодове (бяла праскова, кайсия) и пролетни цветя. Финните балночета подсилват вкусовете в небцето, като ясно се отличават богатата минералност и комплексност на този прекрасен Креман. Интензивен и свеж, дълготраен финал.
Винификация: 100% ръчен гроздобер със зареждане на пневматична преса с цели гроздове.Традиционна винификация със спазване на биодинамичните стандарти на Demeter.Вторична традиционна ферментация в бутилката, заедно с утайките – 12 месеца преди Dégorgement. Добавяне на биодинамичен Liqueur d’expédition maison Brut. Изключително ниска остатъчна захарност – само 0,30 g/L. Метод Jetting, без добавяне на SO2, преди поставяне на корк и запушване. Отлежаване на бутилката в избата мин. 12 месеца, преди продажба.
Тероар: Гранит
Подходящи храни: Перфектно съчетание с всички богати на йод морски дарове – черупчести, бели риби. Прекрасно се съчетава с кремообразни сирена, бурата с трюфел. Идеално и за Вашите леки плодови сорбета.
Район: AOP Alsace
Температура на сервиране: 6-8 ° C
Алкохолно съдържание: 13.00% vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 6-8 години, след финално бутилиране
Тегло на бутилката
Броя в кашон: 6 броя
Цена: за 1 бутилка
Свързани продукти
Година на гроздобер: NV Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 90% Музак, 5% Шенин блан, 5% Шардоне Производител: Sieur d’Arques
Вид: Пенливо Година на гроздобер: 2012 (произведени само 5324 бут.) Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 50% Шардоне, 50% Пино Ноар Производител: Jacques Copin
Вид: Пенливо Година на гроздобер: NV Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% шардоне (добавка на процент резервно шардоне от предишни реколти) Производител: Jacques Copin
Вид: Бяло Година на гроздобер: NV Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 90% PINOT MEUNIER (25% резерва от 1995г.); 10% PINOT NOIR Производител: Jacques Copin
Пенливо вино
Креман Д‘Елзас Еклипс – Виньобл де ду Люн / Crémant D’Alsace Eclipse – Vignoble des 2 Lunes
Вид : Пенливо/ Brut Nature Zéro Dosage Година на гроздобер: NV Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Пино Блан; Пино Гри; Пино Ноар Производител: Vignoble des 2 lunes
Година на гроздобер: NV Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 70% Шардоне, 20% Шенин Блан, 10% Музак Производител: Sieur D’Arques, Limoux/ Сюр Дарк, Лиму, Франция, France
Година на гроздобер: NV Бутилка: 1500ml Сортово съдържание: 70% Шардоне,20% Шенин , 10% Пино Ноар Производител: Sieur d’Arques
Година на гроздобер: 2015 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 70% Шардоне,20% Шенин, 10% Музак Производител: Sieur d’Arques