Дегустация: Сламено-жълтият цвят на виното подсказва лек и плодов характер, с приятна киселинност. Финият, деликатен нос предлага аромати на ябълки Reinette. На небцето Blanquette се оказва много плодово с приятна свежест от киселата структура на виното и ефервесценцията. Към това се смесва прекрасна вкусна сладост, създадена от остатъчната захар.
Винификация: Methode Ancestrale – най-древния метод за създаване на естествена пенливост. Изцяло ръчен гроздобер. Гроздето се пресова чрез пневматично пресоване. Сокът се избистря чрез студено утаяване, последваща ферментация при 17 °С. Следва спиране на алкохолната ферментация, филтрация и охлаждане. След това частично ферментиралата гроздова мъст се бутилира и повишаването на температурата на околната среда възобновява ферментацията. И накрая, при идеалния баланс между алкохол под налягане и естествена остатъчна захар, ферментацията окончателно се спира, чрез внезапен термичен шок. Следва изваждане на утайката от гърлото на бутилката и поставяне на постоянна тапа за съхранение на пенливо вино.месеца.
Подходящи храни: Прекрасно пенливо вино за аперитив. Подходящо за комбиниране с леки десерти – мус с круша или ябълка, сладолед, плодове.
Район: AOP Crémant de Limoux / Креман де Лиму, Лангедок
Температура на сервиране: 7 °C
Алкохолно съдържание: 6 %vol
Тегло на бутилката: 1,3 кг.
Броя в кашон: 6
Цена за 1 брой.
Пенливо бяло вино Льо Проприетер – Le Propriétaire / Pét-Nat
24.90 лв.
Година на гроздобер: 2015
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 100% Музак
Производител: Sieur d’Arques
Свързани продукти
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Совиньон Блан Производител: Famille Gaillard, Loire - Фамий Гаяр, Лоара
Година на гроздобер: 2015 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 70% Шардоне,20% Шенин , 10% Музак Производител: Sieur d’Arques
Червено вино
Година на гроздобер: 2019 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Сира Производител: Domaine GAYDA
Червено вино
Година на гроздобер: 2019 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Сира Производител: Domaine GAYDA
Година на гроздобер: 2016 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Сира,Гренаш,Каринян, Мурвед Отличия: 98-100pts. Robert Parker/100pts. JEB DUNNUCK Само 300-600 бутилки от реколта. Производител: Château la Négly
Вид : Бяло Година на гроздобер: NV Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 90 % PINOT MEUNIER (25% резерва от 1995г.); 10 % PINOT NOIR Производител: JacquesCopin
Година на гроздобер: 2013 Бутилка: 500ml Сортово съдържание: 50% Каринян, 25% Сира, 25% Гренаш Производител: Chateau Massamier La Mignarde
Пенливо вино
Година на гроздобер: 2015 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 70% Шардоне,20% Шенин , 10% Пино Ноар Производител: Sieur d’Arques