Дегустация: Бледорозов искрящ „сьомга“ цвят. Делкатен мус с нежни балончета. Пино ноарът носи хармония със своята лекота и фина нотка на нектарини, която продължава с нотки на тост и бриош. Жизненост и финес в небцето, съчетана с прекрасна киселинност. Финалът е дълъг и освежаващ, с нотки на малки червени плодове.
Винификация: Единствено ръчно събиране на гроздето, при оптимално узряване. Налице е първа ферментация, при контролирана температура при 16 °С, за да се развият първичните аромати. Втората ферментация, наречена „prise de mousse“, се извършва бавно в бутилката. Отлежаване в бутилката, заедно с утайките между 12 и 15 месеца.
Подходящи храни: Идеалено за аперитив, съвършено в комбинация с тостове от сьомга, съчетани с лимон, лук-шалот и анасон.
Район: AOP Crémant de Limoux / Креман де Лиму, Лангедок
Температура на сервиране: 7-8 °C
Алкохолно съдържание: 12 %vol
Тегло на бутилката: 1,3 кг.
Броя в кашон: 6
Цена за 1 брой.
Пенливо розе Гранд Кюве Розе 1531 – Grand Cuvée 1531
27.90 лв.
Година на гроздобер: 2015
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 65% Шардоне, 25% Шенин , 10% Пино Ноар
Производител: Sieur d’Arques
Свързани продукти
Година на гроздобер: NV Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 70% Шардоне, 20% Шенин Блан, 10% Музак Производител: Sieur D’Arques, Limoux/ Сюр Дарк, Лиму, Франция, France
Година на гроздобер: 2015 Бутилка: 1500ml Сортово съдържание: 90% Музак, 5% Шенин блан, 5% Шардоне Производител: Sieur d’Arques
Година на гроздобер: 2015 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 100% Музак Производител: Sieur d’Arques
Година на гроздобер: 2018 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 40% Мурведр, 35% Гренаш, 25% Сира Производител: Château La Négly
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Сира, 40% Каберне Фран, 25 годишни лозя. Производител: Domaine De L’Arjolle
Година на гроздобер: 2019 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Гренаш Ноар и Гренаш Гри; 40% Мурведр Отличия: Silver Medal CGA Paris (Vintage 2019) Произвтел: Château Saint-Roch
Пенливо вино
Вид : Пенливо/ Brut Nature Zéro Dosage Година на гроздобер: 2018 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 74% Пино Оксероа/Пино блан 21% Шардоне 5% Ризлинг Производител: Gustave Lorentz
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 85% Мурведр, 15% Гренаш Производител: Chateau Gilbert & Gaillart