Дегустация: Красив бледо розов личи цвят. Носът е фин, елегантен и сложен, излъчва трайни аромати на бели плодове, цитрусови плодове и бял цвят. Той е съчетан с чисто и сочно небце, което е нежно и копринено гладко и се стреми да съчетава мекота, деликатност и жизненост. Свежестта на финала върви ръка за ръка с добре преценено тяло, а нотка на соленост придава хармония на този ансамбъл.
Винификация: Сезон 2019 в Прованс бе белязан от особено горещо и сухо време, но доброто количество дъжд в началото на септември позволи на гроздето да достигне пълна зрялост. Логично последвалия късен гроздобер допринесе за изключителното качество на реколтата. Изцяло ръчен гроздбер. Следва нежно, пневматично пресоване, внимателно отделяне на соковете, традиционно винифициране във вани от неръждаема стомана при контролирана температура. Отлежаване на виното върху финни утайки за няколко месеца. Изклюително ниско съдържание на сулфити. Минимално добавяне само по време на бутилиране.
Тероар / Лозя: Триасна глина и варовик с високо съдържание на чакъл. Биологично отглеждане на лозята. Зърнени култури се засяват между редовете, за да се подобри жизнеността на почвата.
Подходящи храни: Прекрасната индивидуалност на това вино го прави идеален партньор за задушено телешко месо с летни зеленчуци, или ще излъчи целия аромат на прясно козе сирене, ароматизирано с билки.
Район: AOP Côtes de Provence
Температура на сервиране: 10-11 °C
Алкохолно съдържание: 13,5 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 2-3 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 6 бутилка.
Розе Шато Пейрасол – Château Peyrassol – 6 броя
267.00 лв. 222.50 лв.
Година на гроздобер: 2019
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 45% Сенсо, 25% Гренаш, 10% Сира, 8% Мурведр, 4% Тибурен, 8% Верментино
Производител: Commanderie de Peyrassol
Свързани продукти
Година на гроздобер: 2020 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 70% Гренаш Гри и Гренаш Ноар, 30% Мурведр Отличия: 90-92 pts. Robert Parker Производител: Domaine Lafage
Година на гроздобер: 2017 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 80% Сира, 20% Гренаш Производител: Château Saint-Roch
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Сира, 40% Каберне Фран, 25 годишни лозя. Производител: Domaine De L’Arjolle
Година на гроздобер: 2020 Бутилка: 1500ml Сортово съдържание: 70% Мурведр, 30% Гренаш Гри Отличия: 90 Pts Robert Parker – Millesime 2014 Производител: Domaine Lafage
Година на гроздобер: 2018 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 70% Мурведр, 15% Сира,15% Сенсо Производител: Chateau La Negly
Лимитирана селекция
Розе Кюве 1204 Командери дьо Пейрасол – CUVÉE 1204-Commanderie de Peyrassol
Година на гроздобер: 2018 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Сенсо, 30% Мурведр, 10 Гренаш Производител: Commanderie de Peyrassol
Лимитирана селекция
Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 35% Каринян; 35% Гренаш; 30% Мурведр – стари лозя Производител: Domaine Ray-Jane
Година на гроздобер: 2020 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 45% Гренаш Ноар, 45% Гренаш Гри, 10% Макабю Производител: Domaine Lafage