Розе Ля Минюет Гайдà – La Minuette GAYDA

Дегустация: Много бледорозов искрящ цвят със сребристи нюанси. Изявени аромати на свеж розов грейпфрут с прекрасни нотки на бели цветя и роза. Хрупкавост и прекрасна свежест в небцето. Много балансиран, дълготраен и свеж финал.
Винификация: Ръчен гроздобер в началото на септември на трите сорта от района на Минервоа Ла Ливиниер (Minervois La Livinière limestone). Лозята са 25-30 годишни. Деликатно и бавно пресоване. Ферментация без сулфитиране на трите сорта поотделно при 14°C. Следва смесване и отлежаване на виното, заедно с утайките за още 3 месеца. Бутилиране.
Подходящи храни: Прекрасно вино за аперитив, както и в комбинация със свежи салати,  ракообразни и морски дарове, паста, ризото.
Район: IGP Limoux, Languedoc
Температура на сервиране: 8-10 °C
Алкохолно съдържание:  13 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 2-3 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.