Розе Гранд Кюве Лафаж – Grand Cuvée Lafage

Дегустация: Изключително бледо и искрящо розе. Изненадва със сложността и съвършенството на аромати. Преобладават аромати на смлени ягоди и сладки подправки. Отчетливи нотки на листа от роза, цитруси и портокалова кора. Закръгленост и гъвкавост в небцето, които отразяват качеството на тероара и потенциала за  развитие на това прекрасно розе.
Винификация: Изцяло ръчен гроздобер, след прецизна селекция на грозде от 80 годишни лозя. След много деликатно притискане се избира само най-концентрирания гроздов сок, който се декантира, за да се получи най-концентрираната ферментационна смес. Натурална ферментация. Отлежаване на виното с утайките и разбъркване веднъж седмично. 10% от бленда ферментира и отлежава в нов френски барик за 4 месеца.
Подходящи храни: Идеално съчетание с миди Сен Жак, норвежка сьомга, суши и телешко карпачо.
Район: AOP Côtes du Roussillon
Температура на сервиране: 8 -10 °C
Алкохолно съдържание:  13,5 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 3-5 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.