Благодарение на семейство Лабрюер през 2012 г. това историческо имение от XIX век, разположено в очарователното малко селце Верзене в сърцето на региона Шампан, се преражда.

Verzenay е едно от 17-те села в Шампан (от 320), класифицирани като Grand Cru заради качеството на гроздето, а хълмовете му са обект на световното наследство на ЮНЕСКО.

Наречено „J.M. Labruyère“ от Едуар Лабрюер в знак на почит към неговия прадядо Жан-Мари Лабрюер, това превъзходно винарско имение днес разполага с повече от 6 хектара лозя върху някои от най-красивите парцели на Монтан дьо Реймс като: Les Rochelles, Les Champs Saint-Martin, Les Longues Raies, Les Champs Romés и Les Potences. Богати тероари, придаващи характер, структура и голям потенциал за стареене на вината.

Верен на своите ценности и задължението си да уважава земята, лозята и природата, Édouard Labruyère, подкрепян от Vincent Van Waesberghe, ръководител на култивацията и мениджър на винарната, е ангажиран с подход към устойчиво култивиране, обещание за наследство, което е толкова забележително, колкото и трайно.

Шампан Grands Crus на Domaine J.M. Labruyère се прави от двата традиционни сорта грозде от апелацията – Пино ноар и Шардоне. Гроздето е внимателно брано и сортирано на ръка. Всеки парцел и всеки сорт грозде се пресоват и винифицират отделно, методична и щателна работа, извършвана от целия екип. След това виното отлежава 4 до 5 години върху летви, времето за придобиване на красива ароматна комплексност.

Ръчно изработено шампанско, което се отличава със своя баланс, чистотата и финес на мехурчетата, подчертавайки вложеното майсторство на всеки етап от производството. Уникалнен опит, повлиян от семейните имоти на Labruyère в Бургундия и Бордо.