Шеф Антонио Иванов представи „ризото“ от леща белуга, с аспержи, сфери от крокмач и чипс от киноа. А честта да опита ястието имаше Кристиян Йончев. Вижте с какви впечатления остана той след срещата с изискания вкус и професионализма, в лицето на шеф Иванов.
„Бях щастлив да се запозная с Антонио и да бъда първият, който опитва от изкусителното творение, приготвено и снимано толкова внимание и финес.
Прекрасната леща с шалот, пипер и авторски Goodlife кетчуп, беше в чудесно съчетание с център от крокмач и зелени аспержи, изключително вкусно и завършено. Имаше прекрасна пикантност, сладки зеленчуково-плодови нотки и невероятен баланс и киселинност от балончето крокмач, което нежно се „пука“ в небцето.
Благодаря на Антонио и екипа на Goodlife.bg, че споделиха това с мен, а още повече, че любезно ми отделиха малко и за вкъщи. „
Ястието се съчетава отлично с вина от Домейн Лафаж. Съчетанието е прекрасно – хармонично сдвояване на пипери, плодове и сладки нотки на червена чушка.
Сигурни сме, че можете да приготвите ястието. Вижте рецептата и стъпките за направата й ТУК!
Най-добрите вина на Домейн Лафаж:
29.00 лв.
Година на гроздобер: 2020
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 45% Гренаш Ноар, 45% Гренаш Гри, 10% Макабю
Производител: Domaine Lafage
17.40 лв.
Година на гроздобер: 2021
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 60% Гренаш Ноар, 40% Каберне Совиньон
Отличия: 90 Pts Robert Parker – Millesime 2015
Производител: Domaine Lafage
83.60 лв.
Безплатна Доставка
Година на гроздобер: 2018
Бутилка: 750ml х 4 броя
Сортово съдържание: 2 бр. Grenache Noir, Syrah и Chardonnay, 2 бр.Vermentino, Viognier
Производител: Château Saint-Roch
34.00 лв.
Година на гроздобер: 2020
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 100% Рол (Верментино)
Производител: Château de L’Aumerade
26.90 лв.
Година на гроздобер: 2021
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: 70% Мурведр, 30% Гренаш Гри
Отличия: 91pts. Decanter (Реколта 2020)
Производител: Domaine Lafage
59.80 лв.
Година на гроздобер: 2020
Бутилка: 1500ml
Сортово съдържание: 70% Мурведр, 30% Гренаш Гри
Отличия: 90 Pts Robert Parker – Millesime 2014
Производител: Domaine Lafage
23.30 лв.
Година на гроздобер: 2021
Бутилка: 750ml
Сортово съдържание: Гренаш блан, Гренаш Гри, Верментино, Александрийски мускат, Русан, Вионие, Совиньон
Отличия: 90 Pts Robert Parker – Millesime 2015
Производител: Domaine Lafage