Производители от Лангедок

Най-динамично развиващите се винарски райони на Франция се намират в южната част на страната. Лозята на Лангедок са изключително обширни и с невероятно разнообразие от тероари, но малко хора знаят, че става дума за най-голямата винарска област в света. Лозовите масиви се простират от подножието на Пиринеите чак до делтата на река Рона и са на територията на четири департамента. От тази област идват около 35-40 % от френските вина.

Виното се появява по земите на Лангедок-Русийон (Галия, по онова време) чрез етруските търговци, през VІІ в. пр.Хр. Постепенно римляните се сдобиват със земи в днешния Лангедок-Русийон, където започват да отглеждат лозя. Голямо предимство за износа на местно вино из цялата Римска империя се оказва лесният достъп до Средиземноморието. След масово изкореняване на лозя през 80-те години местните винари започват да залагат изключително на качеството и резултатът не закъснява – на областта е присъдено регионалното контролирано наименование за произход AOC Languedoc.

Мулен внимателно проучва и селектира автентичните поизводители от Лангедок, като нашата цел е да Ви запознаем както с традиционните методи на винопроизводство (често, датиращи от 7-8 века), така и с методите на най-модерните Шата в района. Можете да се докоснете дори и до тайните на древните вина от манастирите в района.
Стремежът ни е да представим на българският потребител всички основни апелации (AOC) на Лангедок и техните специфики, характеристики и нюанси.