Във вкуса на това вино откриваме цялото великолепие на белите вина на Бургунди – директно, богато, с изключителен финес и интензивна свежест. Благодарение на неговата минералност, виното ще се съчетае идеално с морски дарове като миди или ароматна риба, но също така ще бъдат идеален спътник на ястия с крехко телешко, бяло месо, птиче месо […]
Две от най-популярните френски апелации (Pouilly Fuissé и Pouilly Fumé) създават някои от най-добрите бели вина в Света. Тези два емблематични района са разположени на 200 километра един от друг, в два различни региона – единия в Бургундия, другия в долината на Лоара. Тези две наименования са толкова сходни по име, че много често объркват, […]
В новата рубрика Вино и храна, която представяме заедно с нашите приятели от Goodlife.bg, продължаваме с една рецепта с продукти от тяхната градина в село Горна Гращица – картофи, кейл и салвия, чудесно свинско бонфиле от порода Дюрок и вино от Долината на Рона на Domaines Paul Jaboulet Aîné. Свинско бонфиле, приготвено на Weber Master […]
Представяме Ви новата рубрика Вино и храна, в която заедно с нашите приятели от Goodlife.bg ще съчетаваме интересни и вълнуващи рецепти от книгите им с прекрасни и интригуващи вина от Moulin.bg. Тук ще съчетаем опит и страст в желанието си да завладеем сетивата Ви и да бъдем полезни на всички любители на добрата храна и вино. Стартираме […]
На прага на жадуваното лято сетивата ни трескаво очакват и търсят морска храна. Риба, миди и скариди, всякакви черупчести морски дарове…Всички тези гастрономически летни изживявания няма да са същите, ако не ги съчетаем с подходящото вино. И тук е мястото да представим Кралят на Елзас – Негово Величество Ризлинга! Аз съм Ризлинг: „За да ме […]
Посещавайки френската област Franche-Comté, включваща Jura, Doubs, Ain, Saone-et-Loire, Haute-Savoie, не може да не се натъкнем на вкусното сирене Comté. И най-вероятно всеки от нас ще го запомни като главен герой в страхотните си изживявания с приятели на споделена маса с фондю. То е с удивително ароматно разнообразие – от плодови аромати през лятото до ядкови, […]
Прекрасни топли и слънчеви дни, срещи с приятели, нови изживявания, пътувания и вкусове….. всичко това предстои! Всеки ден ще Ви посрещаме на сравнителна дегустация с 4 различни пенливи вина от Франция – 2 Кремана и 2 Шампана. Ще Ви преведем от Креманите на колоритния Елзас, щедрата и дива Жура, през знатната Бургундия и древна Окситания…. […]
Преди дванадесет години любовта ни към френското вино и винена култура ни отведе в земите на Окситания, за да ни срещне с онези, които владеят магията да превръщат малкото гроздово семенце в елегантен еликсир. Вино, което придава на делника усещане за Празник, а на Празника – пълнотата и топлината, които търсим, за да бъде той наистина […]
Пролетното издание на Rosé Mini Fest тази година ще се проведе от 24 до 30 април, а домакини традиционно ще бъдат нашите приятели от Бистро Крафт.Отново 10 различни френски розета – някои изцяло нови и непознати, а други – любими, но с нова реколта и визия.Цената на дегустационния пакет /10 вина с 50 мл от […]
“…Докато част от екипа неуморно продължава с резитбата на лозята, другата е заета в избата. Днес Марсел ще работи навън, защото е време да запълни известните „Dame Jeanne“ на MAS AMIEL с прекрасното, рубинено и младо Maury. Известният метод moutage вече е приключил и виното е готово за отлежаване. От един и същ резервоар ще произведем две […]