Ла Сеньори / La Seigneurie
La Seigneurie е семейно винарско имение, разположено в живописния район Сомюр (Saumur), в долината на река Лоара. Известно е със своите висококачествени вина и прецизно занаятчийско производство, дълбоко свързано с местния тероар. Днес имението се управлява от Alban Foucher – трето поколение винопроизводител, който успешно съчетава традиционните методи на региона с модерен и екологичен подход към лозарството.
От 2023 г. имението е преминало изцяло към биологично отглеждане на лозята. Притежава и сертификат за HVE (висока екологична стойност), който удостоверява ангажимента на La Seigneurie към устойчиво развитие и уважение към околната среда.
Тероар
Построен край водата и изсечен в скалата, Сомюр е туптящото сърце на региона. Именно в тази уникална обстановка, между величието на Лоара и сиянието на варовика, се раждат вината на имението.
Tuffeau – мек, порест варовик, характерен за долината на Лоара, е тайната на тероарите на La Seigneurie.
Наричан „Перлата на Анжу“, Сомюр пленява с кралския си замък и архитектурата, построени от този светещ бял варовик. Но ролята му e далеч по-важна, тъй като формира подпочвите на лозята. Действайки като естествена гъба, този вид варовик събира вода през зимата и я освобождава капка по капка през лятото. Резултатът са корени, които стигат дълбоко в земята, и вина, изпълнени с финес и сложност.
Ефектът на Лоара – благотворна мекота
Лоара е не просто красив фон, а действа като естествен климатичен регулатор за лозята. По-мекият климат предпазва гроздето и осигурява оптимално узряване, допринасяйки за вина с фин баланс между свежест и минерален характер.
Бяло вино
Креман дьо Лоар Сомюр Фин Бюл Брут Зеро Ла Сеньори / Saumur Fines Bulles Brut Zéro La Seigneurie
Вид: Пенливо, Бяло Година на гроздобер: 2021 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Шенин Блан Производител: La Seigneurie
Вид: Пенливо, Бяло Година на гроздобер: 2022 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: 60% Каберне Фран, 20% Шенин Блан, 20% Шардоне Производител: La Seigneurie
Вид: Пенливо, Розе, БИО Година на гроздобер: 2023 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Каберне Фран Производител: La Seigneurie
Вид: Бяло, БИО Година на гроздобер: 2023 Бутилка: 750ml Сортово съдържание: Шенин Блан Производител: La Seigneurie