Историята на споделената любов между виното и фамилия Лоренц започва в Бергхайм през 1836 с основаването на домейна от Чарлс Лоренц, потомък на търговци на вино през 17 век, още наричани в миналото – гостилничари или бъчвари, дори гастрономи.
С всяко следващо поколение, те се стремят да изтъкнат уникалните геология и тероар на лозята, намиращи се в сърцето на Елзас и да запазят неповторимия характер на местните винени сортове. Преследвайки съвършенството, Чарлс Лоренц успява да реализира това невероятно наследство в продукция.
Усърдният труд, решителността и дръзкия подход поставят вината на тази забележителна винена къща на едни от най-престижните маси във Франция и в чужбина.
Днес Жорж, шесто поколение от фамилия Лоренц, държи юздите на семейният бизнес. А в бъдеще той може да разчита на трите си дъщери, да продължат фамилната традиция.
Водени от страстта към виното, семейството се обръща към производството на органични вина. От 2009 г. насам , Лоренц упорито работят над 33-те си хектара земя собственост на домейна, като помагат всеки сорт грозде да се адаптира максимално добре към тероара си. Естественият резултат от това са страхотните вина с изявен характер и индивидуалност.
Отглежданите сортове от Домейн Гюстав Лоренц са Гевюрцтраминер, Мускат, Ризлинг, Пино Гри, Силванер, Пино Блан и Пино Ноар.
Домейнът разполага с най-голяма площ Гранд Крю парцели – 12,8 хектара, 10 от които с насаждения от сортовете Ризлинг и Гевюрцтраминер. Всяка реколта Гранд Крю изчаква 5 години преди да бъде представена на потребителите. Лозята са с южно изложение и вкоренени в глинени и варовикови почви. В резултат вината разкриват мощно и жизнено тяло, но същевременно са фини и елегантни.
