Сен Ромен Руж Sous Roche Анри&Жил Бюисо / Saint Romain Rouge Sous Roche Henri&Gilles Buisson

Дегустация:
Липсата на сяра придава на това вино изключителни аромати, които развиват специфичните нотки на сорта Пино Ноар, отдавайки почетно място на ароматите на зрели плодове и подправки. Небцето е плътно и дълбоко. Винената структура е превъзходна и свежа, характерна за тероарите на имението.

Винификация:
Ръчен гроздобер.
Винифицирано и бутилирано без добавена сяра.

Тероар / Лозя:
Възраст на лозите: 60 години
Надморска височина: 380м
Тероар: варовиково-глинеста почва, богата на морски вкаменелости
Изложение: запад

Още чрез името си Saint-Romain Sous Roche тероарът ни разказва за своята варовикова почва, богата на вкаменелости.

Неговите 60-годишни парцели, които се простират на 3 хектара, са вкоренени в мергелите на Saint-Romain. Тази специфична люлка, сгушена на 380м на хълма, обърнат към селото, се възползва от височината си, както и от топлите течения, които галят долината.

Подходящи храни: Патешко магре или печена патица с лек плодов сос, пиле Кок о вен, телешко тартар, ризото с гъби, полутвърди сирена: Комте и Гауда.
Район: Saint Romain, Бургундия
Температура на сервиране: 14°C
Алкохолно съдържание: 13°
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.