Клозери Сен Рок / Closerie Saint Roc

Closerie Saint Roc обхваща 16 хектара, разположени върху парцели с уникални характеристики. Надморската височина е около 90 метра. Лозите са със средна възраст 35 години, а отглежданите сортове грозде: 70% Мерло, 20% Каберне Фран и 10% Каберне Совиньон. Почвите, разположени върху скалите, се състоят от глинесто-варовикови подпочви върху варовикова основа, със силно присъствие на наноси, допринасящи за изразена киселинност и минералност.

История

Roc de la Closerie е разположено по протежение на Coteau des Merveilles – най-престижното варовиково плато, богато на фосили, източно от Гарона. Тук е било място за среща между англичаните, окупирали Аквитания, и французите, които искали да завладеят отново своите земи, преминали под английско господство през 1152г. след брака на Елеонор от Аквитания с Анри Плантагенет – бъдещият крал на Англия Хенри II.

Това малко затворено имение, разположено върху глинести почви и варовикова основа, богата на фосили, осигурява екипировка, зеленчуци и вино за войниците на двете воюващи страни. Векове по-късно Alex Anglebin (1807-1902), предшественик на семейство Amoreau – лозари от le Puy, преоткрива тези земи, придобити от неговите тъстове. Той съживява имението, като използва лозето, засадено главно със сортовете грозде Мурведр и Коломбар. Към края на живота си Alex Anglebin и съпругата му отстъпват земята на La Closerie, която продължава пътя си извън семейството.

През 2013 г. Pascal Amoreau (14-то поколение от семейството), в търсене на забележителни тероари, придобива земята на La Closerie. Той решава да преименува имението на „Closerie Saint Roc“ в знак на почит към неговата история. Но преди всичко Closerie Saint Roc е възможност за Паскал, неговия син Adrien и сестра му Valérie да съживят част от местната история и да демонстрират своите таланти на винопроизводители, създавайки изключителни вина.

Семейство Amoreau

Паскал, Адриен и Валери продължават в рамките на своята екосистема философията на предците си. Използват методите, разработени в продължение на повече от 400 години от семейство Аморо – петнадесет поколения история и познание, които сега наричаме биодинамика.

Усилията им са насочени към развитието на микробния живот в почвите, които се обработват повърхностно, без оран. Лозите се третират с настойки от местни растения, като полски хвощ или коприва, за укрепване на естествената жизненост на лозите срещу болести. Събиране на реколта на зелено и премахване на младите листа не се практикуват. Лозите не се торят.

Естествено, корените на лозите търсят минералните елементи, от които се нуждаят, в скалата и извън нея, насърчавайки естествения баланс, създаден от живота в биоразнообразието.

Осъзнавайки тези естествени процеси, Паскал, Адриен, Валери и Харолд се стремят повече да подкрепят естествения ритъм на растенията в Closerie Saint Roc, отколкото да го контролират.