Ермитаж Руж Кюве Луи Бел Домейн Бел / Hermitage Rouge Cuvée Louis Belle Domaine Belle 2015

Дегустация:
Цветът е дълбок и тъмен, почти черен, с отблясъци в тъмнолилаво. Нотки на сандалово дърво, пушек, тютюн, които обгръщат богатите плодови аромати на къпина, ягода и сочен нар. На небцето виното се усеща плътно, с копринени и елегантни танини, които придават дълбочина и структура. Дълъг финал.

Винификация:
В лозарството се използват органични торове, естествена и разумна защита на здравето на лозите, къса резитба, прореждане на листата, зелена беритба при необходимост, ръчен гроздобер. Лозя в преход към органично земеделие.
Традиционна винификация в терморегулирани резервоари от неръждаема стомана, без премахване на дръжките, ежедневно изпомпване и пижаж, топла мацерация, ферментация в резервоари с местни дрожди в продължение на 5 седмици.
Отлежаване изцяло в дъбови бъчви за 26 месеца: 50% в нови бъчви, 50% в бъчви на една година.

Тероар / Лозя:
Почви: водопропусклив варовик, пясък и чакъл.
Добив: 32 хл/ха

Подходящи храни: Kласически месни ястия, телешко, свинско, говеждо, агнешко, патица, дивеч, печено пиле. Съчетава се идеално и с азиатски ястия, риба тон, гъби и паста.
Район: AOC Hermitage, Долината на Рона
Температура на сервиране: 15,5°C
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.